Resep Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )

Resep Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )

Sering  makan di rumah makan Padang, dan yang bikin ngangeni sambel ijo-nya.

Ditempat makan lain gak ada menu lombok ijo sebagai salah satu ciri khas masakan Padang.

Kali ini kami menyajikan resep sambal ijo ala masakan padang.

Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )

Bahan :

14 buah cabai hijau, dipotong-potong
10 buah bawang merah
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sdt garam
¼ sdt air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
1. Kukus cabai hijau, bawang merah, dan tomat selama 5 menit.        Angkat lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis sampai layu. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Masak sebentar dan siap untuk disajikan.

Agar sajian ini maknyur lengkapi dengan teri nasi goreng dan agar kualitas ikan tetap terjaga boleh coba tips ini :Tips memilih dan membersihkan ikan

Moga bermanfaat.

Read More

Dimana mendapatkan produk Ina-Snack?

Beberapa waktu yang lalu kami telah meng-informasikan bahwa produk Ina-Snack tersedia di Toko Legong Bali Sidoarjo.

Bila Anda bepergian ke Surabaya dan Jawa Timur, atau akan bepergian misalnya ke Singapura, Timur Tengah, atau Eropa via Juanda International Airport. Jangan lewatkan kesempatan untuk memperoleh produk Ina-Snack di Toko Cakning, toko oleh-oleh khas Indonesia di Jl Raya Juanda Surabaya. Tempatnya luas, parkir juga luas. Atau sekalian mau menyantap Ikan Bakar Cianjur, Tempo Doeloe di sebelahnya. Sembari istirahat sekalian cari oleh-oleh khas Indonesia.

Sayang kan? kalau acara traveling tidak membawa oleh-oleh. Lengkapi keceriaan Anda dengan oleh-oleh khas Jawa Timur

Coba aja.

Thanks

Read More

Anak Ibu Susah Makan? Coba yang ini

Pada fase tertentu, selera makan anak berkurang bahkan sulit untuk makan. Diperlukan kesabaran ekstra, ketelatenan, dan usaha agar anak mau makan.

Salah satu-nya dengan mengamati kesenangan anak. Bila anak suka ngemil , coba deh buat makanan yang cocok dengan kesenangannya, misalnya Ikan Stick, berikut ini resepnya :

1.  Ikan tengiri atau tongkol di filet 250gr

2.  Madu 5 sdm

3.  Tepung Beras 250 gr

4.  Tepung Bumbu 250 gr

5.  Mertega 3 sdm

6.  Minyak goreng secukupnya

7.  Garam secukupnya

8.  Jeruk Nipis secukupnya

Cara membuat :
Ikan diiris berbentuk kubus l/p/t 0.5cm/5cm/0.5cm, atau sesuai kesukaan anak Anda.
Lalu campur dengan garam dan jeruk nipis hingga merata, diamkan 5 menit kemudian lumuri dengan madu tiriskan dan diamkan sejenak masukan dalam campuran tepung bumbu dan tepung beras lalu goreng dengan minyak panas sampai matang selesai.

Atau bila Anda sibuk dan tidak sempat membuat, coba lauk Teri Goreng. Pengalaman Ibu-Ibu yang pernah memberikan lauk Teri Goreng, anak yang sebelumnya sulit makan, jadi mau makan. Bahkan yang malas-malasan makan, setelah  lauk Teri Goreng,  anak jadi lahap.

Bagaimana dengan Anda? mau mencoba?

Artikel ini cocok untuk ibu-ibu yang ingin menyajikan menu spesial untuk keluarga : Resep membuat sambel Ijo

Read More

Tips Memasak Ikan pada kondisi Banjir

Beberapa hari ini, beberapa daerah di negeri tercinta ini, mengalami banjir.

Moga saudara-saudara kita itu diberi kesabaran dan terus berusaha untuk mencapai kondisi yang lebih baik. Amiin.

Kesempatan kali ini kami ingin mencoba memberikan resep sederhana memasak ikan pada kondisi darurat seperti banjir.

Resepnya sangat mudah, lumpur kan melimpah tuh, coba manfaatkan! waktu banjir, selain lumpur yang melimpah, ikan juga berkeliaran, makanya ada yang memanfaatkan acara memancing di depan rumah...

Lumpur dan ikan adalah paduan yang klop.

Loh kok bisa?

Karena kondisinya darurat, bungkus ikan-ikan itu dengan lumpur, lalu panaskan. Setelah sudah kering dan kelihatan retak-retak lumpurnya tinggal dikupas saja, lalu nimati.

Apalagi bila dipadukan dengan sambel terasi, yumi.....

Read More

Produk Kualitas dari Kami

Produk kami yaitu  Balado ikan kalapan, kripik ikan kalapan, Siput Laut, balado teri nasi, Teri Nasi Goreng juga tersedia di http://www.legongbali.com/

Monggo dinikmati kemudahan berbelanja ini.

Read More