My Product

My Product

Minggu, 16 Februari 2014

Tips sederhana menggoreng Teri

Tips sederhana menggoreng Teri



Teri sangat populer di berbagai belahan dunia. Kandungan gizi dan proteinnya tinggi. Sehingga banyak manfaatnya, antara lain bisa meningkatkan kecerdasan balita.

Agar kandungan gizi dan protein dari Teri tidak berkurang atau hilang pada saat proses memasak seperti menggoreng, berikut ini ada tips sederhana yang bisa dicoba.

1. Bila ingin menggoreng Teri, usahakan menggunakan tepung atau sejenisnya, kenapa? Agar kandungan gizi dan protein tetap terlindungi saat Teri digoreng.
.  
   2. Saat menggoreng Teri, gunakan api kecil dan terus diaduk-aduk.   Setelah Teri berwarna coklat kepucatan, segera angkat dan tiriskan.
    
   3. Jangan tunggu Teri berwarna coklat tua ( golden brown ) di dalam minyak goreng, karena saat Teri ditiriskan, proses pemasakan masih terus berlangsung dan akan berhenti  saat temperatur Teri menjadi sedikit dingin.

Itulah tips sederhana menggoreng Teri, moga bermanfaat.

Melengkapi sajian ini artikel ini layak Anda baca: Tips Membuat Sambel Ijo atau ini :Tips Memasak Saat Banjir

Kamis, 13 Februari 2014

Gunung Kelud Meletus!



Gunung Kelud Meletus


Sahabat, hari ini hujan abu terjadi di sebagian besar wilayah Jawa bagian tengah sampai Jawa bagian timur, bahkan sampai Pulau Madura.

Kabar baiknya, Tuhan tengah menyebarkan pupuk alami yang akan menyuburkan tanah di wilayah tersebut. Di balik setiap peristiwa selalu ada hikmah dan pelajaran.

Dan daya resiliensi sangat dibutuhkan agar bisa bertahan dan bangkit kembali menapaki cerita kehidupan ini, karena hidup ini menarik.

Lalu bagaimana kita mengahadapi hujan abu vulkanik letusan Gunung Kelud, berikut ini ada tulisan yang bagus dari Pak Dhe Rovicky, silahkan simak di Jangan Mengucek-ucek Mata Apabila Terkena Abu Vulkanik.

Semoga bermanfaat.

***

Kamis, 06 Februari 2014

Resep Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )



Resep Sambal Lado Mudo
Resep Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )


Sering  makan di rumah makan Padang, dan yang bikin ngangeni sambel ijo-nya.

Ditempat makan lain gak ada menu lombok ijo sebagai salah satu ciri khas masakan Padang.


Kali ini kami menyajikan resep sambal ijo ala masakan padang.


Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )

Bahan :

14 buah cabai hijau, dipotong-potong
10 buah bawang merah
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sdt garam
¼ sdt air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
1. Kukus cabai hijau, bawang merah, dan tomat selama 5 menit.        Angkat lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis sampai layu. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Masak sebentar dan siap untuk disajikan.


Agar sajian ini maknyur lengkapi dengan teri nasi goreng dan agar kualitas ikan tetap terjaga boleh coba tips ini :Tips memilih dan membersihkan ikan


Moga bermanfaat.